بورى مشوى
- 2 سمكه بورى كبيره
- لمونتين
- 3 قرون فلفل أخضر رومي او حامى
- جزرة مبشورة
- 5 فصوص ثوم
- ملح
- كمون
- كزبرة ناشفه
-
1
نفتح البورى ونغسله كويس بالماء والملح والخل ونصفيه
- 2 نضرب الثوم والفلفل والجزر والملح والتوابل فالكبه ونعصر عليها لمونه
- 3 ناخد نص الخلطه ونحشي بيها السمك من جوه
- 4 نحط السمك فى الرده من الجانبين ونحطه عالشوايه ونقلبه من الناحيتين وهما عشر دقايق بس عشان مينشفش لأننا حنحطه فالفرن يكمل سوا
-
5
نحطه بعد كده فصينيه ونرش باقي الدقه عليه ونعصر الليمونه الباقية عليه
- 6 نحطه تحت الشواية عشر دقايق عشان يشرب التتبيله ويطرى شويه وبالهنا
- 7 يقدم جنب الأرز الابيض او العيش البلدى وسلطه الطحينه
- 8 ملحوظه: ممكن نشوى البورى وهو مقفول بيبقي حلو برضه زى الاسكندرانيه بنفس الطريقه ونرش عليه الدقه من بره
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
